是时候和最棒的玉米卷一起升级了gydF4y2BaBirria炸玉米饼gydF4y2Ba鲜嫩的牛肉丝和融化的奶酪涂上酱汁,用平底锅炸至酥脆。在旁边放上额外的蘸酱汁,你就会体验到为什么这些玉米卷如此受欢迎!gydF4y2Ba

我还有很多喜欢的gydF4y2Ba墨西哥煎玉乐鱼平台注册登录米卷食谱gydF4y2Ba,包括gydF4y2Ba烤鱼炸玉米饼gydF4y2Ba,gydF4y2Ba鸡街炸玉米饼gydF4y2Ba,gydF4y2Ba虾炸玉米饼gydF4y2Ba,gydF4y2Ba卡恩浅田和另外炸玉米饼gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

Birria玉米饼装在盘子里,配上一杯consomé酱汁蘸着吃。gydF4y2Ba

为什么我喜欢这个食谱:gydF4y2Ba

  • 世界上最好的墨西哥卷饼!gydF4y2Ba牛肉是在一种名为consomé的味道浓烈的肉汤中烹饪的,在煎炸前用来蘸玉米饼,上菜时用来浸泡玉米饼。gydF4y2Ba
  • 多才多艺的gydF4y2Ba我们最喜欢做Birria tacos, Quesabirria,或Quesatacos(有或没有奶酪的墨西哥卷饼),但你也可以把肉汤和肉作为炖菜,称为gydF4y2Ba牛肉BirriagydF4y2Ba.gydF4y2Ba
  • 提前做好,便于冷藏:gydF4y2Ba我喜欢做一大批,把剩下的冷冻起来,这样我们就可以随时享用了!这也是一个可以提前几天准备的好食谱,可以很容易地招待一群人。gydF4y2Ba

什么是Birria Tacos?gydF4y2Ba

当有人决定使用来自墨西哥的嫩肉和consomé肉汤时,Birria Tacos成为了一种流行的食物趋势gydF4y2Ba牛肉BirriagydF4y2Ba炖肉,还做成了墨西哥卷饼!玉米饼先蘸上肉汤,然后用平底锅煎,里面有肉和奶酪。birria墨西哥玉米卷风靡网络和餐厅是有原因的;他们是惊人的!gydF4y2Ba

原料需要:gydF4y2Ba

  • 酱料:干辣椒、番茄、洋葱、大蒜和香料制成的birria酱料。gydF4y2Ba
  • 牛肉:我喜欢带骨的小排骨和烤肉。gydF4y2Ba
  • 玉米薄饼:白色或黄色的玉米薄饼都是不错的选择。gydF4y2Ba
  • 瓦哈卡奶酪:最地道的选择,完美融化。马苏里拉奶酪和蒙特利杰克奶酪是很好的替代品。gydF4y2Ba
  • 白洋葱:切碎。红洋葱也可以。gydF4y2Ba
  • 香菜和酸橙:作为装饰gydF4y2Ba
  • 可选的自制热萨尔萨:制作简单,把这些玉米饼放在上面!你需要干帕西拉辣椒和阿波辣椒,番茄,大蒜,洋葱,盐和胡椒。gydF4y2Ba

如何制作Birria玉米饼:gydF4y2Ba

准备肉和干辣椒gydF4y2Ba:从烤好的肉上去掉大块的肥肉。把它切成几大块,用盐调味。把辣椒洗净(如果需要的话可以戴上手套),然后用剪刀把辣椒茎剪掉,沿着辣椒的一侧开一个小口,把辣椒籽去掉。(arbol辣椒是最辣的,为了减少辣味,可以去掉籽,或者完全去掉这些辣椒。如果你喜欢额外的香料,就不要吃了)。gydF4y2Ba

酱汁:gydF4y2Ba将番茄和洋葱加入一个大锅(至少5.5夸脱以上的锅)中火。煮几分钟,搅拌。加入整瓣蒜,辣椒和所有的香料,除了月桂叶。煮5分钟,经常搅拌。加入醋和4杯水。小火烧开,转小火煮15分钟,不盖盖子。gydF4y2Ba

混合酱汁:gydF4y2Ba将混合物倒入搅拌机中,尽可能搅拌均匀。将混合物通过细网过滤器倒入锅中。向搅拌器中加入4杯水,搅拌以清除搅拌器中多余的酱汁,然后倒入锅中。gydF4y2Ba

三张制作肉和酱汁的过程照片。gydF4y2Ba

加入肉炖:gydF4y2Ba加入1汤匙粗盐。煮开。加入小排骨,烤牛排和三片月桂叶。盖上盖子,转小火煮两个半小时。gydF4y2Ba

牛肉和酱汁在大锅里煮。gydF4y2Ba

分解肉:gydF4y2Ba检查一下肉,确保它是嫩的。把肉放到盘子里,剁碎或切成小块。扔掉骨头和月桂叶。gydF4y2Ba

碎牛肉放在盘子里,准备做墨西哥卷饼。gydF4y2Ba

浸玉米饼:gydF4y2Ba用中火加热一个大平底锅或煎锅。向锅中加入少量橄榄油,搅拌均匀。把玉米饼蘸到gydF4y2Ba清炖肉汤培养基gydF4y2Ba躺在热锅里。gydF4y2Ba

玉米饼蘸着birria酱做玉米饼。gydF4y2Ba

组装:gydF4y2Ba迅速在上面撒上一勺肉丝,撒上一点奶酪和一点洋葱碎和香菜。gydF4y2Ba

蘸过的玉米饼,上面撒上碎牛肉、奶酪、香菜和洋葱,做成birria玉米饼。gydF4y2Ba

炸玉米饼:gydF4y2Ba把玉米饼对折。煎几分钟,直到两面酥脆,翻面一次。取出来盛盘。gydF4y2Ba

用热煎锅煎玉米饼,两面都烤。gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba在上面撒上剩下的切碎的白洋葱和香菜。配上一杯consommé肉汤,蘸着吃。如果你想把这些墨西哥卷饼放在上面,就在食谱卡上做我自制的辣酱,配着吃!gydF4y2Ba

蘸着birria酱的牛肉玉米饼。gydF4y2Ba

提前制作和冷冻说明:gydF4y2Ba

前:gydF4y2Ba肉和酱汁可以提前几天煮熟,放在一个密封的容器里存放在冰箱里。gydF4y2Ba

冻结:gydF4y2Ba煮熟的肉和酱汁可以在冷冻安全的容器中冷冻3个月。在重新加热之前,在冰箱里完全解冻,做墨西哥卷饼。gydF4y2Ba

配方的变化:gydF4y2Ba

  • 鸡Birria炸玉米饼:gydF4y2Ba使gydF4y2Babirria酱gydF4y2Ba作为指导。在酱汁中加入去骨去皮的鸡腿,而不是牛肉,煮大约30分钟,或者只煮到鸡肉熟透、变软。乐鱼娱乐官网盛到盘子上切丝。按照指示组装玉米饼,配上酱汁。gydF4y2Ba
  • 慢炖Birria玉米饼:gydF4y2Ba准备和混合酱汁。将酱汁和肉放入慢炖锅中,小火煮6-8小时,直到肉变软。gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba

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配方gydF4y2Ba

Birria玉米饼装在盘子里,配上一杯consomé酱汁蘸着吃。gydF4y2Ba
准备gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
烹饪gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba45gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总计gydF4y2Ba 3.gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba
保存配方gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

Birria肉酱:gydF4y2Ba

  • 3.gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba烤牛肉夹头gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba带骨牛肉小排骨gydF4y2Ba
  • 8gydF4y2Ba干瓜希略辣椒gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba干帕西拉辣椒gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba干辣椒gydF4y2Ba
  • 5gydF4y2Ba罗马西红柿gydF4y2Ba,四分之一(约1.5磅)乐鱼娱乐官网gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba白洋葱gydF4y2Ba,大致切碎gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba头gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba(10 - 12丁香)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba每一个黑胡椒粒,孜然籽,干牛至,干百里香gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba整个芫荽子gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba整个丁香gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba新鲜切碎的姜gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba英寸gydF4y2Ba墨西哥肉桂棒gydF4y2Ba⅛茶匙肉桂粉gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba几汤匙苹果醋gydF4y2Ba或白醋gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba

炸玉米饼:gydF4y2Ba

  • 15gydF4y2Ba白色或黄色玉米饼gydF4y2Ba
  • 2个半gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba碎瓦哈卡芝士gydF4y2Ba或者用马苏里拉奶酪或蒙特利干酪gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba的gydF4y2Ba白洋葱gydF4y2Ba,丁gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba群gydF4y2Ba新鲜的香菜gydF4y2Ba,切gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba酸橙gydF4y2Ba切成小楔形gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

煮酱汁和肉(可以提前做):gydF4y2Ba

  • 准备肉和干辣椒gydF4y2Ba:从烤好的肉上去掉大块的肥肉。把它切成几大块,用盐调味。把辣椒洗净(如果需要的话可以戴上手套),然后用剪刀把辣椒茎剪掉,沿着辣椒的一侧开一个小口,把辣椒籽去掉。(arbol辣椒是最辣的,为了减少辣味,可以去掉籽,或者完全去掉这些辣椒。如果你喜欢额外的香料,就不要吃了)。gydF4y2Ba
  • 酱汁:gydF4y2Ba将番茄和洋葱加入一个大锅(至少5.5夸脱以上的锅)中火。煮几分钟,搅拌。加入整瓣蒜,辣椒和所有的香料,除了月桂叶。煮5分钟,经常搅拌。加入醋和4杯水。小火烧开,转小火煮15分钟,不盖盖子。gydF4y2Ba
  • 混合酱汁:gydF4y2Ba将混合物倒入搅拌机中,尽可能搅拌均匀。将混合物通过细网过滤器倒入锅中。向搅拌器中加入4杯水,搅拌以清除搅拌器中多余的酱汁,然后倒入锅中。gydF4y2Ba
  • 加入肉炖:gydF4y2Ba加入1汤匙粗盐。煮开。加入小排骨,烤牛排和三片月桂叶。盖上盖子,转小火煮两个半小时。gydF4y2Ba
  • 分解肉:gydF4y2Ba检查一下肉,确保它是嫩的。把肉放到盘子里,剁碎或切成小块。扔掉骨头和月桂叶。gydF4y2Ba

使炸玉米饼:gydF4y2Ba

  • 用肉汤蘸玉米粉圆饼:gydF4y2Ba用中火加热一个大平底锅或煎锅。在平底锅上涂上少量油。把玉米粉圆饼蘸上birria酱,然后把玉米粉圆饼放在热锅上。gydF4y2Ba
  • 添加taco配料:gydF4y2Ba迅速在上面撒上一勺肉丝,撒上一点奶酪和一点洋葱碎和香菜。gydF4y2Ba
  • 平底锅煎:gydF4y2Ba把玉米饼对折。煎几分钟,直到底部变脆变黄。翻面煮至另一面酥脆呈褐色。盛到盘子里。gydF4y2Ba
  • 装饰和服务:gydF4y2Ba将剩下的切碎的白洋葱和香菜撒在墨西哥卷饼上。配上一杯温暖的consommé肉汤,蘸着吃。我还有一个美味的热萨尔萨食谱在笔记,这比这些墨西哥卷饼更棒!gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

辣椒和香料等级:gydF4y2Ba瓜希略辣椒和帕西拉辣椒的辣味比较温和。这种做法需要瓜希略辣椒,但帕西拉可以用mulato辣椒代替,或使用1-2个额外的瓜希略辣椒。Arbol辣椒是辣的,所以在非常温和的温度下,你可以不放它们,或中火,去掉种子。gydF4y2Ba
肉桂棒:gydF4y2Ba墨西哥肉桂棒比肉桂棒更柔软,所以一定要用墨西哥肉桂棒,这样它们能很好地融合在一起,或者用肉桂粉代替。gydF4y2Ba
慢炖Birria玉米饼:gydF4y2Ba准备和混合酱汁。将酱汁和肉放入慢炖锅中,小火煮6-8小时,直到肉变软。gydF4y2Ba
鸡Birria炸玉米饼:gydF4y2Ba在酱汁中加入去骨去皮的鸡腿,而不是牛肉,煮大约30分钟,或者只煮到鸡肉熟透、变软。乐鱼娱乐官网盛到盘子上切丝。按照指示组装玉米饼,配上酱汁。gydF4y2Ba
前:gydF4y2Ba肉和酱汁可以提前几天煮熟,然后放在一个密封的容器里存放在冰箱里。gydF4y2Ba
冻结:gydF4y2Ba将肉和酱汁分别放在冷冻安全的容器中,最多可冷冻3个月。在重新加热之前在冰箱里解冻,用来做墨西哥卷饼。gydF4y2Ba
可选热莎莎酱,供食用:gydF4y2Ba
  • 2辣椒pasillagydF4y2Ba
  • 5 arbol辣椒gydF4y2Ba
  • 10粘果酸浆gydF4y2Ba
  • 3瓣大蒜gydF4y2Ba
  • 小洋葱gydF4y2Ba
  • 盐和胡椒gydF4y2Ba
将辣椒和番茄加水煮沸。煮3分钟。关火,静置10分钟。用漏勺把所有的辣椒和番茄从液体中取出,加入搅拌机。从平底锅中加入半杯水,大蒜瓣,洋葱,加入盐和胡椒调味。搅拌好。作为玉米饼的辣酱。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba386gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba22gydF4y2BaggydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba27gydF4y2BaggydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba22gydF4y2BaggydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba12gydF4y2BaggydF4y2Ba 多不饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba 反式脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba72gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba858gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba592gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba2891gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba9gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba71gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba3.gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

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