你需要知道的一切,才能做出美味可口的食物gydF4y2Ba猪肉里脊gydF4y2Ba,包括烧烤或烘焙的技巧和窍门。我用非常简单的柠檬和大蒜腌猪肉,增加了奇妙的味道!gydF4y2Ba

这道里脊肉只是我的"简单,简单"食谱之一。乐鱼平台注册登录一旦你爱上了这个简单的食谱,你可能会想试试我的gydF4y2Ba简单,不小题大做gydF4y2Ba或gydF4y2Ba容易,隐秘土耳其gydF4y2Ba!gydF4y2Ba

切好的里脊肉放在砧板上,配以切碎的欧芹和柠檬片。gydF4y2Ba

猪肉里脊gydF4y2Ba

我们家的周日晚餐通常包括烤肉或烤肉配沙拉和水果。我喜欢腌起来很容易的感觉gydF4y2Ba牛排gydF4y2Ba,gydF4y2Ba鸡gydF4y2Ba或猪里脊肉,然后扔到烤架上或烤箱里。这对我来说没什么难的,我通常可以提前把肉腌好。gydF4y2Ba

我妈妈教我怎么做里脊肉,我喜欢她在烤之前先把肉烤熟的方法。她总是配着自己做的gydF4y2Ba桃子酱gydF4y2Ba或gydF4y2Ba芒果酱gydF4y2Ba朝上。gydF4y2Ba

烹饪里脊肉是如此简单,我很高兴能分享你需要知道的一切来完美烹饪它。无论你是经验丰富的厨师还是初学者,你真的不能把这搞砸!gydF4y2Ba

什么是里脊肉?(猪里脊肉与里脊肉)gydF4y2Ba

你知道猪里脊肉和里脊肉不是一回事吗?那么有什么区别呢?里脊肉和里脊肉都是从猪的肩膀和后腿之间的部位切下来的肉。然而,猪腰肉是在脊骨的上部,猪肉里脊肉是从脊骨的上部下面取的。gydF4y2Ba

你可以把里脊肉想象成“猪里脊肉”,因为它是瘦肉,肉质鲜嫩,味道鲜美。你可以认出里脊肉是一种又长又薄的小块肉,而猪里脊肉则是一种厚得多、像牛排一样的肉块(见下图)。gydF4y2Ba

一张图片,突出显示了从猪身上发现的不同部位的肉。gydF4y2Ba大块猪里脊肉和里脊肉并排放在砧板上。gydF4y2Ba

图片来源:gydF4y2Ba只是一个捏gydF4y2Ba图片来源:gydF4y2Ba挂钩的家常菜gydF4y2Ba

哪里可以买到里脊肉?gydF4y2Ba

我最喜欢的里脊肉来自好市多!他们卖的是两包的里脊肉,每包里有两块里脊肉(所以你一共有4块里脊肉)。它们都是优质的里脊肉,每磅约1.99美元。乐鱼娱乐官网(附注:好市多付钱不是让我说这些话的;这是我的真实观点:)gydF4y2Ba

如何制作猪里脊肉:gydF4y2Ba
  1. 腌。gydF4y2Ba我建议你把里脊肉腌制一晚。这是我最喜欢的gydF4y2Ba猪腩肉腌料gydF4y2Ba配方。它基本上是等量的柠檬汁,橄榄油和大量的大蒜。gydF4y2Ba
  2. 烤焦。gydF4y2Ba烤猪里脊肉之前先把它烤熟是必不可少的!参见下面的烧烤技巧。gydF4y2Ba
  3. 烤。gydF4y2Ba用325华氏度烤20-25分钟乐鱼娱乐官网gydF4y2Ba
  4. 休息。gydF4y2Ba里脊肉静置至少10分钟后再切。就像所有的肉一样,让它休息会使汁液重新渗透到肉里。如果你切得太快,肉汁就会流出来,你的肉就会更硬更有嚼劲。gydF4y2Ba
如何烤里脊肉:gydF4y2Ba

烤里脊肉最好的方法是在烤架上烤(如果需要,你也可以在炉子上烤)。在放入里脊肉之前,把烤架调到高温。把里脊肉放在热烤架上,每隔1-2分钟旋转一次,直到它的每一面都变成棕色。gydF4y2Ba

当你烤肉的时候,你并不是要把它烤透,你只是在寻找肉的边缘形成褐色的硬壳层。一般来说,焦上的颜色越多,味道就越好。gydF4y2Ba

两块猪里脊肉在燃气烤架上烤着。gydF4y2Ba

烤里脊肉的方法:gydF4y2Ba

烤好猪里脊肉后,把它放在烤盘中,盖上锡纸。在325华氏度烘焙18-25分钟,或者乐鱼娱乐官网直到达到你想要的熟度。以下是五分熟到全熟的里脊肉的烹饪温度。gydF4y2Ba

头顶上的照片,两个棕色的猪里脊放在一个透明的玻璃烤盘里,准备在烤箱里烤。gydF4y2Ba

我应该把里脊肉烧到什么温度?gydF4y2Ba

的gydF4y2Ba国家猪肉委员会gydF4y2Ba建议将里脊肉的内部温度控制在145华氏度- 160华氏度之间。下图很好地说明了猪肉煮好后的样子。你可以用温度计来测量里脊肉的温度。我推荐这个便宜的gydF4y2Ba肉类温度计gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

4块猪里脊肉放在叉子上,上面写着每一块的烹饪方法,从五分熟到全熟。gydF4y2Ba

图片来源:gydF4y2Ba猪肉基金会gydF4y2Ba

如何防止里脊肉变干:gydF4y2Ba

没有人愿意吃干的猪里脊肉或里脊肉,事实是,你的肉很容易煮过头,导致它变干和有嚼劲。为了避免猪里脊肉变干,要特别小心,不要煮过头!最准确的方法是使用便宜的肉gydF4y2Ba温度计gydF4y2Ba!gydF4y2Ba

近景照片的切片烹调和卤水猪里脊。gydF4y2Ba

leyu乐鱼体育APP客户端 配猪里脊肉:gydF4y2Ba

你也可以gydF4y2Ba跟我来gydF4y2Ba在gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2Ba推特gydF4y2Ba,gydF4y2BaINSTAGRAMgydF4y2Ba而且gydF4y2BaPINTERESTgydF4y2Ba更多食谱!乐鱼平台注册登录gydF4y2Ba

配方gydF4y2Ba

切好的里脊肉放在砧板上,配以切碎的欧芹和柠檬片。gydF4y2Ba
准备gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
烹饪gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总计gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 腌制你的里脊肉(这是我的gydF4y2Ba最喜欢的腌料配方gydF4y2Ba),或者抹上你最喜欢的调味料。gydF4y2Ba
  • 将烤箱预热至华氏325度,用高温加热烤架或烤盘。gydF4y2Ba
  • 烤架热了之后,把里脊肉放在热的烤架上,用大火烤,每隔1-2分钟转动一次肉,直到四周都变成褐色。gydF4y2Ba
  • 把里脊肉放在烤盘中,用锡纸盖住锅。烤18-25分钟,乐鱼娱乐官网或者烤到内部温度在145华氏度- 160华氏度之间,取决于你喜欢你的肉有多熟。gydF4y2Ba
  • 从烤箱中取出,让肉静置10分钟后即可食用。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba544gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba93gydF4y2BaggydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba16gydF4y2BaggydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba294gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba235gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba1782gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba10gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba27gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba4.4gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

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劳伦·艾伦gydF4y2Ba

欢迎光临!我叫劳伦,是四个孩子的母亲,热爱美食。在这里,你会发现用真正的食材制作的简单食谱和乐鱼平台注册登录工作日晚餐的想法,并配有一步一步的照片和视频。gydF4y2Ba

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