一个如何做到完美的指南gydF4y2Ba烤蔬菜gydF4y2Ba含有多种蔬菜,包括球芽甘蓝、冬南瓜、西葫芦、花椰菜和西兰花。gydF4y2Ba

在一个白色托盘上烤蔬菜,包括冬南瓜,球芽甘蓝,花椰菜和西葫芦。gydF4y2Ba

我想不出比烤蔬菜更容易搭配的配菜了,它们几乎可以和任何东西搭配!乐鱼娱乐官网使用时令蔬菜,你甚至可以提前把它们切碎,这样当你需要它们的时候就可以煮了。gydF4y2Ba

可以考虑搭配烤蔬菜:gydF4y2Ba
什么蔬菜可以一起烤?gydF4y2Ba

至于哪些蔬菜可以一起烤,哪些不能一起烤,并没有确切的科学依据。然而,根据你想烤的蔬菜的类型有一般的指导方针(见下文)。记住,你几乎可以烤任何东西!gydF4y2Ba

烤各种蔬菜的基本指南:gydF4y2Ba
  • 烤蔬菜分别gydF4y2Ba

确保蔬菜烤得完美的最简单方法是将它们分开烹饪。把它们摊在各自的平底锅上,分别烘烤。在等待上菜的时候,用锡纸包起来保暖。gydF4y2Ba

  • 一起烤“喜欢的”蔬菜gydF4y2Ba

另一个简单的解决方法是把相似种类的蔬菜放在一块烤板上。例如,菜花和球芽甘蓝都是软质蔬菜,烹饪速度差不多。乐鱼娱乐官网你当然可以把它们放在一起烤,只是要确保给它们足够的空间(如果需要的话可以用两个平底锅)。看看我下面列出的蔬菜,可以一起烤。gydF4y2Ba

  • 分阶段烤制蔬菜gydF4y2Ba

首先先煮煮时间较长的蔬菜,然后在煮到一半的时候把其他蔬菜放进同一个锅里。例如,如果你正在煮西葫芦和土豆,开始煮土豆,大约20分钟后,把西葫芦角放入锅中,继续烤大约15分钟。乐鱼娱乐官网gydF4y2Ba

  • 烤各种各样的蔬菜,并相应地调整蔬菜的大小gydF4y2Ba

如果你想在一个锅里烤各种各样的蔬菜,调整你切蔬菜的大小,这样它们就能更均匀地煮在一起。例如,如果你要用硬一点的南瓜和软一点的西葫芦一起烹饪,你可以把西葫芦做成长矛状,或者一定要把冬南瓜切成小块。gydF4y2Ba

Roasted-VeggiesgydF4y2Ba

一般蔬菜烘烤时间:gydF4y2Ba
较硬的蔬菜=较长的烘焙时间(30-45分钟,取决于你切得多小):gydF4y2Ba
  • 南瓜gydF4y2Ba
  • 冬南瓜gydF4y2Ba
  • 小青南瓜gydF4y2Ba
  • 土豆gydF4y2Ba
  • 山药gydF4y2Ba
  • 胡萝卜gydF4y2Ba
  • 洋葱gydF4y2Ba

烤冬南瓜的并排照片。gydF4y2Ba

更软的蔬菜=更短的烤时间(10-25分钟,取决于你切的多小):gydF4y2Ba
  • 菜花gydF4y2Ba
  • 球芽甘蓝gydF4y2Ba
  • 西兰花gydF4y2Ba
  • 蘑菇gydF4y2Ba
  • 西葫芦gydF4y2Ba
  • 西葫芦gydF4y2Ba
  • 青椒gydF4y2Ba
  • 芦笋gydF4y2Ba
  • 青豆gydF4y2Ba
  • 西红柿gydF4y2Ba

并排的照片,一锅烤球芽甘蓝旁边烤球芽甘蓝在一个白色浅盘。gydF4y2Ba

什么温度烤蔬菜:gydF4y2Ba

要正确地烤蔬菜,你需要很高的温度。建议把蔬菜烤到425度。高温会让你的蔬菜外表酥脆,但里面却保持软嫩。gydF4y2Ba

如何烤蔬菜:gydF4y2Ba

把蔬菜切成一口大小(不要太小也不要太大),放在一个大的烤盘上。淋上橄榄油、盐和胡椒粉,搅拌均匀。gydF4y2Ba

把它们均匀地铺在锅上,留下足够的空间gydF4y2Ba烤gydF4y2Ba而不是gydF4y2Ba蒸汽gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

根据蔬菜的柔软度,在425华氏度烘烤10-45分钟(参见上面的指南),在烤到一半的时候翻面。gydF4y2Ba

球芽甘蓝在烤盘上烤。gydF4y2Ba

专业技巧:gydF4y2Ba
  • 橄榄油是你的朋友,但可能不是你最好的朋友。确保你的蔬菜有涂层,但你不想泡它们。gydF4y2Ba
  • 一定要把蔬菜隔开来!给他们比你想象中更多的空间。如果你把它们放在一起太近,它们的水分会导致它们蒸而不是烤。gydF4y2Ba
  • 烧焦的碎片是个好迹象。如果你的蔬菜小块的边缘开始变黑,那就意味着它们烤得合适!gydF4y2Ba
搭配烤蔬菜:gydF4y2Ba

你也可以gydF4y2Ba跟我来gydF4y2Ba在gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2Ba推特gydF4y2Ba,gydF4y2BaINSTAGRAMgydF4y2Ba而且gydF4y2BaPINTERESTgydF4y2Ba更多食谱!乐鱼平台注册登录gydF4y2Ba

配方gydF4y2Ba

在一个白色托盘上烤蔬菜,包括冬南瓜,球芽甘蓝,花椰菜和西葫芦。gydF4y2Ba
准备gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
烹饪gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总计gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
保存配方gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba新鲜椰菜花gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba小gydF4y2Ba冬南瓜gydF4y2Ba去皮,去籽,剁碎gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba西葫芦gydF4y2Ba切成四瓣gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba黄色的南瓜gydF4y2Ba切成四瓣gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba红椒gydF4y2Ba,切gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba,切gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba赫伯·德·普罗旺斯gydF4y2Ba
  • 盐和现磨的黑胡椒gydF4y2Ba,品尝gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 预热烤箱至425华氏度,在烤盘上轻轻喷上不粘喷雾剂。gydF4y2Ba
  • 把蔬菜放在一个大碗里。加入橄榄油、大蒜和普罗旺斯香草;加盐和胡椒粉调味。gydF4y2Ba
  • 轻轻搅拌均匀。把蔬菜倒在烤盘上一层。gydF4y2Ba
  • 烤12-15分钟,或者直到变软。(烘烤时间根据蔬菜的大小而定)。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

专业技巧:gydF4y2Ba
  • 橄榄油是你的朋友,但可能不是你最好的朋友。确保你的蔬菜有涂层,但你不想泡它们。gydF4y2Ba
  • 一定要把蔬菜隔开来!给他们比你想象中更多的空间。如果你把它们放在一起太近,它们的水分会导致它们蒸而不是烤。如果需要,可以使用两个烤盘。gydF4y2Ba
  • 烧焦的碎片是个好迹象。如果你的蔬菜小块周围的边缘开始变黑,那就意味着它们烤得合适。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba94gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba18gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba412gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba1150gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba79gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba39gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba0.7gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

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*我最初在2014年12月分享了这个食谱。2018年12月更新。gydF4y2Ba

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欢迎光临!我叫劳伦,是四个孩子的母亲,热爱美食。在这里,你会发现用真正的食材制作的简单食谱和乐鱼平台注册登录工作日晚餐的想法,并配有一步一步的照片和视频。gydF4y2Ba

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评论gydF4y2Ba

  1. 我经常这样烤蔬菜。我用密封塑料袋涂油。我有时会提前准备好蔬菜,把类似的蔬菜放在同一个袋子里,放在冰箱里。当我开始吃饭时,我拉出袋子,倒油,让设置几分钟,然后在箔覆盖的薄锅。我尽量把剩菜煮得不太熟,这样在重新加热剩菜时,它们就不会变成糊状。gydF4y2Ba

  2. 五星级gydF4y2Ba
    我用了冬南瓜、黄南瓜、西葫芦、球芽甘蓝、红洋葱和西兰花。我还添加了额外的香料,总共要煮大约一个小时。乐鱼娱乐官网这和妻子有关。gydF4y2Ba

  3. 五星级gydF4y2Ba
    这个食谱的真正伟大之处在于,它不仅给了你食乐鱼娱乐官网谱,而且还提供了我在其他任何地方都找不到的有用提示。谢谢你!顺便说一下....我的蔬菜太棒了!谢谢你!gydF4y2Ba