最好的地道自制gydF4y2Ba非常好色的蛋糕gydF4y2Ba.一种浸泡在甜牛奶混合物中的超轻蛋糕,上面有新鲜的鲜奶油和肉桂。这道简单的墨西哥甜点是我们的最爱之一!gydF4y2Ba

一片三乳蛋糕,上面有一片草莓片,盛在盘子里。gydF4y2Ba

我们家的每个人都会把特雷斯Leches蛋糕列为我们最喜欢的蛋糕!我喜欢它,因为它不太甜,超级容易做,我可以提前做,而且它绝对美味!我们经常这样做,尤其是当我们有一堆其他gydF4y2Ba墨西哥食物gydF4y2Ba我喜欢和它一起吃。gydF4y2Ba

Tres Leches是什么?gydF4y2Ba

Tres leches字面意思是“三种牛奶”,Tres leches Cake是一种浸泡在甜牛奶混合物中的超轻海绵蛋糕。它在墨西哥、拉丁美洲和美国各地都很受欢迎,因为墨西哥餐馆经常能买到。gydF4y2Ba

这种蛋糕类似于天使食物蛋糕。面糊里搅打的蛋清让它变得特别松软。烤好蛋糕后,用叉子在上面戳几个洞,然后在上面倒上三种牛奶——蒸发奶、甜炼乳和全脂牛奶——因此得名“三乳”。gydF4y2Ba

如何制作三色Leches蛋糕:gydF4y2Ba

  • 在一个中等大小的碗里混合面粉,泡打粉和盐。将鸡蛋分别放入另外两个搅拌碗中。gydF4y2Ba
蛋清放在搅拌碗里,蛋黄放在另一个搅拌碗里,面粉、泡打粉和盐放在第三个搅拌碗里。gydF4y2Ba
  • 在碗中加入3 / 4杯糖和蛋黄,高速搅拌,直到蛋黄变成淡黄色。加入三分之一杯牛奶和香草,搅拌均匀。把蛋黄混合物倒在面粉混合物上,轻轻地搅拌直到混合均匀(不要过度搅拌)。gydF4y2Ba
  • 用电动打蛋器高速打蛋清。当开始搅拌成坚硬的峰值时,逐渐加入剩下的1 / 4杯糖。将打得很硬的蛋白轻轻放入面糊中,刮碗底和碗边,直到混合均匀。gydF4y2Ba
把搅打好的蛋清加入到三蛋奶蛋糕的面糊中。gydF4y2Ba
  • 把面糊倒进准备好的平底锅里,抹平成均匀的一层。烤25到35分钟,或者用牙签插入蛋糕的中心,取出来是干净的。从烤箱中取出,让蛋糕完全冷却。gydF4y2Ba
把蛋糕糊抹在9x13英寸的烤盘中。gydF4y2Ba
  • 在一个小碗里混合淡奶、甜炼乳和全脂牛奶。当蛋糕冷却后,用叉子在蛋糕顶部戳洞。gydF4y2Ba
  • 慢慢地把混合好的牛奶倒在蛋糕的顶部,一定要倒在蛋糕的边缘和周围。把蛋糕冷藏至少1小时或一整夜,让它吸收牛奶。gydF4y2Ba
把牛奶混合物倒在锅里的蛋糕上,在蛋糕上戳几个洞。gydF4y2Ba
  • 与此同时,将鲜奶油、糖和香草打发至起泡。把蛋糕表面抹平。gydF4y2Ba
鲜奶油被涂在蛋糕上。gydF4y2Ba
  • 在上面撒上一点肉桂,如果喜欢的话,还可以撒上新鲜的草莓片。将特雷斯Leches蛋糕放在冰箱中,盖上盖子,保存3-5天。gydF4y2Ba
一锅切了一块的三乳蛋糕。gydF4y2Ba

提前制作和冷冻说明:gydF4y2Ba

你可以提前1-2天制作特雷斯leches蛋糕。事实上,我喜欢在前一天晚上做这个蛋糕,这样蛋糕就有很多时间来吸收牛奶混合物。gydF4y2Ba

蛋糕里没有油或黄油吗?gydF4y2Ba

没错,这款蛋糕不是用黄油或油做的。蛋清是主要的发酵剂,使它有海绵蛋糕的口感,倒在上面的三种牛奶会被蛋糕吸收,使它湿润而不需要油或黄油。gydF4y2Ba

配上特雷斯Leches:gydF4y2Ba

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配方gydF4y2Ba

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准备gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
烹饪gydF4y2Ba 40gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
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保存配方gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

蛋糕:gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
  • 1又1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
  • 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • 5gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba,分开gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba,分gydF4y2Ba
  • 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba全脂牛奶gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba

牛奶混合物:gydF4y2Ba

  • 12gydF4y2Ba盎司可以gydF4y2Ba炼乳gydF4y2Ba
  • 14gydF4y2Ba盎司可以gydF4y2Ba甜炼乳gydF4y2Ba
  • 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba全脂牛奶gydF4y2Ba

鞭打浇头:gydF4y2Ba

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  • 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖粉gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
  • 地面肉桂gydF4y2Ba,超过gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 预热烤箱至华氏350度,在9×13”的平底锅上喷洒不粘锅油。gydF4y2Ba
  • 在一个中等大小的碗里混合面粉,泡打粉和盐。将鸡蛋分别放入另外两个搅拌碗中。gydF4y2Ba
  • 在碗中加入3 / 4杯糖和蛋黄,高速搅拌,直到蛋黄变成淡黄色。加入三分之一杯牛奶和香草,搅拌均匀。把蛋黄混合物倒在面粉混合物上,轻轻地搅拌直到混合均匀(不要过度搅拌)。gydF4y2Ba
  • 用电动打蛋器高速打蛋清。当开始搅拌成坚硬的峰值时,逐渐加入剩下的1 / 4杯糖。将打得很硬的蛋白轻轻放入面糊中,刮碗底和碗边,直到混合均匀。gydF4y2Ba
  • 把面糊倒进准备好的平底锅里,抹平成均匀的一层。烤25到35分钟,或者用牙签插入蛋糕的中心,取出来是干净的。从烤箱中取出,让蛋糕完全冷却。gydF4y2Ba
  • 在一个小碗里混合淡奶、甜炼乳和全脂牛奶。当蛋糕冷却后,用叉子在蛋糕顶部戳洞。gydF4y2Ba
  • 慢慢地把混合好的牛奶倒在蛋糕的顶部,一定要倒在蛋糕的边缘和周围。把蛋糕冷藏至少1小时或一整夜,让它吸收牛奶。gydF4y2Ba
  • 与此同时,将鲜奶油、糖和香草打发至起泡。把蛋糕表面抹平。在上面撒上肉桂粉。如果喜欢的话,可以搭配新鲜的草莓片。享受吧!gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

商店gydF4y2Ba三色Leches蛋糕放入冰箱,盖上盖子,放置3-5天。gydF4y2Ba
提前做出说明:gydF4y2Ba你可以提前1-2天制作特雷斯leches蛋糕。事实上,我喜欢在前一天晚上做这个蛋糕,这样蛋糕就有很多时间来吸收牛奶混合物。gydF4y2Ba
冷冻产品说明:gydF4y2Ba烘焙和冷却的蛋糕可以冷冻长达3个月,盖好。在冰箱里解冻一晚,然后把三种牛奶倒在上面。gydF4y2Ba
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营养gydF4y2Ba

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欢迎光临!我叫劳伦,是四个孩子的母亲,热爱美食。在这里,你会发现用真正的食材制作的简单食谱和乐鱼平台注册登录工作日晚餐的想法,并配有一步一步的照片和视频。gydF4y2Ba

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评论gydF4y2Ba

  1. 五星级gydF4y2Ba
    我丈夫最喜欢的蛋糕是特雷斯Leche。我通常每年从面包店买一个蛋糕作为他的生日礼物。今年我想"能有多难"我完全按照这个食谱做了,天哪!我让它泡了一夜,第二天泡了半天。我把它拿出来,加了配料。太好吃了!我丈夫和孩子们说这是他们吃过的最好吃的蛋糕,我完全同意!它是如此的湿润和丰富的味道。gydF4y2Ba

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